Les bienfaits du régime crétois

Bercée plus ou moins par cette alimentation depuis ma tendre enfance (ayant des origines grecs par ma mère), je l’ai, par la suite, mis en pratique lorsque j’ai pris mon indépendance. Reconnu pour ses bienfaits, ce régime propose une alimentation variée et saine au quotidien. Il permet de rester un bonne santé.

Régime crétois ou méditteranéen, qu’est-ce que c’est?

En effet, le régime crétois ou méditteranéen basé sur les habitudes traditionnelles de la région de la Crète en Grèce (et, plus largement, du pourtour méditerranéen) est une alimentation riche en fruits et légumes frais, de céréales, de légumineuses, d’huile d’olive, de poisson et une consommation modérée de viande, il est également reconnu comme l’un des meilleurs modèles alimentaires pour la prévention cardiovasculaire.

Car, il permet de baisser le cholestérol LDL (le mauvais), et augmente le HDL ( le bon), avec un meilleur contrôle de la tension artérielle. Ce régime est parfait en tout point!

De plus l’organisme arrive à absorber le glucose sanguin. Par les fruits et légumes, il offre hydratation et prévient du vieillissement, en luttant contre les radicaux libres (aliments riches en antioxydant), amélioration cérébrale, réduit les graisses du foie, il préviendrait les risques de cancer du colon, protège la rétine de la DMLA (fruits colorés tel que les myrtilles, framboises, groseilles…, les aubergines) et pour certain(e)s qui le souhaitent permet de perdre du poids.

D’ailleurs, j’ai partagé deux recettes à ce sujet. Vous pouvez donc découvrir la recette de la salade à la pastèque, concombre et feta, et pour une version chaude avec le saumon à la méditerranéenne. Ces deux recettes sont vraiment délicieuses.

Lors de vos menus, il est primordial de manger les fruits et légumes de saison. Puisque c’est aussi le but de ce régime, manger ce que la terre nous offre à l’instanté.

Concernant le poisson, sa consomation est plus importante que la viande. En effet, celui-ci est meilleur pour la santé puisqu’il est riche en acide gras insaturé. Suivant le poisson, il sera plus riche en oméga-3.

Le menu parfait selon moi:

Un bonne salade avec de la tomate (remplie de beta-carotène), concombre, radis, feta (surtout de la feta!), de vraies olives noires à la grec, de l’oignon doux dans un mélage boulgour/quinoa (facultatif), de l’huile d’olive… Pour la protéine, des œufs durs ou un morceau de viande, mais le mieux serait un poisson grillé.

En fait vous pouvez mettre tout ce que vous souhaitez, tant que c’est de saison et sain.

Côté fruits, je suis une adepte du melon, pastèque, abricot, pêche, nectarine, figue, et encore bien d’autres!

Quelques plats grecs à découvrir:

En ce moment, il fait tres chaud, vous pouvez réaliser un bon tzatziki à base concombre, aneth ou menthe et yaourt à la grec accompagné de pita ou avec des tranches de pain grillées. Chaque été je m’en fais pour grignoter. C’est très rafraîchissant.

Des feuilles de vigne dolmasakia – que j’adore! – sont des feuilles de vigne cuites farcies principalement avec du riz, de la menthe, de la coriandre, du persil et des épices, et parfois avec de la viande hachée.

Il y a aussi le spanakopita, qui est un feuilleté à l’épinard et feta, un pur délice!

La moussaka à base d’aubergines, parfait pour accompagné une grillade…

Connaissez-vous le régime crétois/méditerranéen?

Êtes-vous adeptes de cette alimentation?