Mousse au chocolat!

21h, il est tard et  j’ai eu la soudaine envie de manger une mousse au chocolat! Malheureusement je n’en ai pas… Évidemment le supermarché du coin est fermé ( bizarrement, j’ai toujours des envies quand tout est fermé), alors il ne restait plus qu’à me lancer! Après tout c’est peut être pas aussi dur que le pense!

Ce fut une première pour moi, j’ai tenté beaucoup d’expériences pâtissières mais pas celle de la mousse au chocolat facile!

Du coup je suis partie à la recherche d’une recette simple et rapide à faire!

J’ai trouvé la recette sur Marmiton, le site référence de toutes les recettes pour cuisiner ou pâtisser!

Assez de blabla et place à la recette!

– 8 œufs.

– 200 g de chocolat noir, pâtissier ou au lait.

– 20 g de sucre. (facultatif)

(Étant seule au moment des faits, j’ai donc divisé la recette par 2, c’est à dire 4 œufs et 100 g de chocolat).

Faites fondre le chocolat au bain marie à feu très doux.

Pendant ce temps séparez les blancs du jaune (réserver les jaunes), faites monter les blancs en neige.

( je les ai mis au réfrigérateur le temps de m’occuper du chocolat).

Ensuite quand le chocolat est fondu,bien homogène, ajoutez les jaunes un à un et mélangez le bien à chaque.

Une fois que tous les jaunes sont mélangés au chocolat, versez le sucre et remuez bien fort.

Ensuite, sortez, les blancs du réfrigérateur et mélangez-les au chocolat par des gestes doux et répétitif dans un saladier.

Si vous le souhaitez, versez la mousse dans des ramequins ou laissez là dans le saladier et placez le/les au réfrigérateur.

La mousse est meilleure avec 12h de repos au réfrigérateur, elle a le temps de bien prendre.

( Car j’ai goûté une hier soir au bout d’une heure au frais et une ce 12 h, elle n’avait pas le même aspect).

Voici une photo que j’ai faite pour vous montrer le résultat!

C’est sur que c’est une recette connue, mais j’ai voulu la partager car elle est rapide et simple à faire lors d’un repas prévu entre amis, famille…

Et pour sûr elle est si facile qu’on ne peut pas la rater!

Je vous souhaite un bon week-end les girls!

Et n’oubliez pas de mettre le #feminimesfood sur les réseaux sociaux que je puisse voir vos merveilles!