Toutes les recettes avec de la cannelle, sont pour moi un délice! Quand je voyais passer roulés à la cannelle ou cinnamon rolls, sur à peu près tous les réseaux sociaux, il y a quelques années maintenant. J’ai voulu tenter cette expérience. Et bien, je me suis régalée! Même si c’est un peu long à faire, le résultat vaut bien cette attente. Mais d’où viennent ces délicieux roulés à la cannelle? La kanelbulle, littéralement « brioche à la cannelle », est une viennoiserie originaire de Suède, que l’on retrouve également dans l’ensemble de l’Europe du Nord. En Alsace-Moselle, elle est connue sous le nom de Schnäggekueche, tandis qu’en Amérique du…

Depuis que les températures se sont rafraîchies, boire un thé et/ou infusion, donne une sensation de cocooning et de chaleur retrouvée. Souvent posée avec un bon bouquin, et une boisson chaude pour accompagner ce moment de calme et de sérénité. Peu importe le thé que nous buvons, que ce soit le thé noir, blanc ou vert, les arômes qui s’entremêlent sont souvent des purs délices qui nous font passer un bon moment avec cette sélection de 5 thés d’automne! Le thé est originaire des montagnes du Yunnan, connu depuis l’Antiquité. Il est d’abord diffusé à l’ensemble de l’Extrême-Orient avant d’être importé en Europe au XVIe siècle par les commerçants portugais. Les Britanniques…

Je pense que vous ne me contredirez pas, si je vous dis que les pancakes c’est la vie! Et puis un jour j’ai découvert une recette de merveilleux pancakes et son caramel beurre salé! J’adore les pancakes, je trouve cela tellement bon, et c’est facile et rapide à faire! Et du coup, fait régulièrement, et il y a quelques semaines, je voulais tester une nouvelle recette, et j’ai trouvé le Graal de la pâtisserie! La recette peut être aussi végétarienne. Elle peut se faire, soit avec du beurre et du lait, ou bien avec de l’huile de coco et un lait végétal. J’ai testé les deux versions, et je dois…

Je ne le dirais jamais assez mais le chocolat c’est la vie! Enfin c’est surtout la gourmande que je suis qui le dit! Tous les mercredi, je garde une petite fille qui adore par dessus tout le chocolat. Et je dois dire qu’à ce niveau là on s’entend vraiment bien! Mais elle aime d’autant plus la crème dessert au chocolat noir. Et lors d’un repas toute les deux, je lui ai proposé de réaliser nous même ces crèmes au chocolat. Elle a bien validé avec son « Aaah ouiii ». Affaire conclue! J’ai donc tester quelques recettes avant de trouver celle qui sera facile de faire seul(e) ou avec des enfants. Crème…

L’huile d’olive est bonne pour la santé avec de multiples bienfaits. Souvent utilisée dans la cuisine traditionnelle méditerranéenne, elle peut-être également utilisée dans des préparations sucrées. Dont cette recette végétarienne de sablés citron bergamote & huile d’olive réalisée avec l’huile d’olive corse Château NasicA*. J’ai voulu réaliser une recette sucrée, car c’est assez original d’utiliser l’huile d’olive. J’avais déjà réalisé des crêpes, dont la préparation avait de l’huile, mais j’ai dû mettre de l’huile d’olive n’ayant plus d’huile de tournesol. Parfois je me lance en cuisine sans regarder réellement ce qu’il pourrait me faire défaut! Les crêpes étaient vraiment délicieuses! C’est pour cela que j’ai préféré partager une recette différente…